Кокосовая стружка MEDIUM – универсальная фракция для кондитерского производства

Описание

Кокосовая стружка MEDIUM — это натуральный пищевой продукт, полученный путем сушки и измельчения мякоти кокосового ореха. Фракция MEDIUM является самой универсальной и подходит для широкого спектра применения в пищевой промышленности, особенно в кондитерских изделиях, выпечке и сухих смесях.

Происхождение: Индонезия — один из самых известных поставщиков качественной кокосовой стружки. Благодаря оптимальному климату и технологии обработки, продукт сохраняет натуральный аромат, белый цвет и высокую жирность.

Преимущества фракции MEDIUM:

·         Средний размер стружки: удобна для смешивания, обсыпки, выпечки

·         Универсальность: подходит для сырков, печенья, начинки, батончиков

·         Высокая влагостойкость и сохранение структуры при термообработке

Технические характеристики:

Применение:

·         Начинки для кондитерских изделий (конфеты, рулеты, пирожные)

·         Посыпка для выпечки, тортов, капкейков

·         Составляющая часть сухих смесей (мюсли, гранола, сухие завтраки)

Почему выбирают ПраймХИМ?

·         Гарантированное качество и сертификация

·         Доставка по всей Украине

Условия хранения: Хранить в сухом, проветриваемом помещении при температуре до 25°C. Избегать попадания влаги и прямых солнечных лучей.

FAQ (Часто задаваемые вопросы):

Чем MEDIUM отличается от FINE?

MEDIUM имеет средний размер частиц и больше подходит для текстурированной начинки или обсыпки, тогда как FINE — для тонкого покрытия или смесей.

Подходит ли кокосовая стружка MEDIUM для замороженных десертов?

Да, она сохраняет структуру при низких температурах, что идеально для мороженого, тортов и сырков.